La producción de huevo para plato en Sonora continúa mostrando un comportamiento positivo, una de las actividades pecuarias más relevantes para la economía estatal y el abastecimiento alimentario.
Datos del sector, indican que durante 2025 la entidad alcanzó una producción superior a las 204 mil toneladas, lo que representa un incremento de aproximadamente 32 % respecto a los niveles registrados en 2020.
La tendencia de crecimiento también se mantiene en 2026, con una proyección cercana a las 209 mil toneladas al cierre del año.
La actividad se concentra principalmente en los municipios de Cajeme, Navojoa y Hermosillo, que en conjunto generan más del 80 % de la producción estatal. Cajeme aporta alrededor del 30 % del volumen total, seguido de Navojoa con el 27 % y Hermosillo con el 25 %.
Durante el primer cuatrimestre de 2026 se produjeron cerca de 31 mil 990 toneladas de huevo para plato, reflejando la continuidad del dinamismo del sector y la capacidad productiva de las unidades avícolas establecidas en la entidad.
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (SAGARHPA).
