El estado de Sonora registró una producción de 117 mil 547 toneladas de camarón durante el ciclo 2025, de acuerdo con datos del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora.
La información fue obtenida a partir de reportes de productores y técnicos del organismo, posicionando a la entidad en el primer lugar nacional en producción camaronera. Durante el periodo, operaron 141 Unidades de Producción Acuícola de las 142 existentes, en una superficie de 29 mil 747 hectáreas. La actividad genera más de 30 mil empleos directos e indirectos en municipios como Hermosillo, Huatabampo, San Ignacio Río Muerto, Bácum y Cajeme.
El rendimiento promedio fue de 3.952 toneladas por hectárea. En Guaymas se registró el mayor rendimiento con 5.137 toneladas por hectárea, mientras que en Santa Bárbara se alcanzaron 4.403 toneladas por hectárea. El factor de conversión alimenticia se ubicó en 1.91, indicador utilizado para medir la relación entre alimento suministrado y producción obtenida.
La tasa de sobrevivencia promedio fue del 62 por ciento, con registros de hasta 80 por ciento en Guaymas y 73 por ciento en Bahía de Kino Sur. La distribución de las unidades de producción se concentra en el sur del estado con 92 unidades, seguido del norte con 31 y el centro con 17.
De acuerdo con el organismo, el cumplimiento de medidas de sanidad e inocuidad es un requisito para mantener el acceso a mercados nacionales e internacionales. Para mayor información, los datos pueden consultarse a través del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora.
