PRODUCIR CARNE ES UNA OPORTUNIDAD
Sonora podría fortalecer la engorda de ganado como alternativa a la exportación de ganado en pie, señaló Célida López Cárdenas, titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) en el estado.
La funcionaria explicó que el cierre del envío de hato a Estados Unidos, derivado de la presencia del gusano barrenador al sur del país, ha generado una disminución superior al 30% en los ingresos de los productores Sonorenses.
Indicó que actualmente son pocas las empresas locales dedicadas a la engorda de ganado, por lo que existe margen de crecimiento en este segmento.
López Cárdenas destacó que Sonora cuenta con calidad genética y condiciones que le permitirían integrarse a los estados líderes en el mercado de engorda, como Nuevo León, Jalisco y Baja California.
Añadió que la producción local no cubre ni el 25% de la demanda de carne en la entidad, lo que ha derivado en la importación de producto desde Estados Unidos y otros países.
La titular de Sagarhpa recordó que, en coordinación con el Gobierno Federal, se han entregado 250 sementales de registro dentro de programas de mejoramiento genético y se ha solicitado apoyo adicional para la entrega de vaquillas, con el objetivo de fortalecer la producción ganadera en la entidad.
