La XX edición del Festival del Camarón 2025 se llevó a cabo el sábado 20 de diciembre en las instalaciones del Hotel Sawari, en San Carlos, con la participación de restaurantes, cocineros y negocios locales que presentaron platillos elaborados a base de camarón.El evento fue organizado por el Hotel Sawari, en coordinación con participantes del sector gastronómico de Guaymas, Empalme y San Carlos, con el objetivo de promover la gastronomía regional, fortalecer la actividad turística y dar visibilidad a uno de los productos más representativos del litoral Sonorense.Desde el mediodía, el recinto recibió a familias locales y visitantes, quienes recorrieron los distintos stands donde se ofrecieron preparaciones tradicionales y contemporáneas, entre ellas tacos, aguachiles, hamburguesas, tamales, cocteles y
platillos de autor.Durante el festival participaron establecimientos como Hotel Sawari, Mariscos El Rey, El Embarcadero de Marina Terra, Cerveza Marvida, Mariscos La Pasadita, Hotel Playa del Cortés, Charly’s Rock, El Oeste Steak House y Prana, entre otros.Además de la muestra gastronómica, el evento incluyó venta de bebidas, bacanora, dulces típicos, chiltepín y souvenirs, así como presentaciones musicales y bailes tradicionales, ampliando la oferta cultural del festival.Al finalizar la jornada, se otorgó el reconocimiento al Mejor Platillo del Festival del Camarón 2025, el cual fue concedido a Cerveza Marvida por su tostada de aguachile rojo.El Festival del Camarón se consolida como un espacio de promoción económica y cultural para San Carlos y Guaymas, al reunir a productores, comerciantes y prestadores de servicios turísticos en un entorno familiar.
