Productores de Sonora intercambian experiencias y conocimiento con investigadores y Comités de Sistema Producto de otros estados; validan implantar el sistema australiano para el cultivo de ostión
La producción de moluscos bivalbos en Sonora, principalmente ostión y almeja, fue de 423 toneladas en el 2013, con un valor de 30 millones de pesos, destacó el presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES) Reyes Eugenio Molina Moreno, durante la apertura del segundo Foro Internacional de Moluscos Bivalbos celebrado Hermosillo, en la Universidad de Sonora (Enero 23-24).
En este foro se analizó la situación del cultivo de moluscos en el litoral sonorense, y los productores locales tuvieron la oportunidad de intercambiar experiencias con investigadores y productores de otros estados como Tabasco, Nayarit, Baja California y Baja California Sur, así como de Australia y España.
Sonora cuenta con 37 unidades de producción ostrícola dedicadas altivo de ostión y almeja.
La producción de ostión durante el 2013 fue de 5 millones de piezas.
De almeja se produjeron 234 toneladas.
La mayor parte de la semilla de ostión y almeja que se produce en Sonora se genera en el Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES-IAES-SAGAHPA) de Bahía de Kino.
Actualmente menos del 20% de las unidades de producción operan el sistema australiano.
El 50% de las granjas ostrícolas de Sonora cuentan con certificación de SENASICA.
Sólo una cuenta con permiso de exportación y cuatro más están en proceso de obtenerlo.
